|
Pagina 1 van 4
Melk is voor het jonge kalf het belangrijkste voedingsmiddel; het is onmisbaar. Het hele spijsverteringsstelsel is ingesteld op de vertering van melk.
Energiebron voor groei
Zowel biest als Sprayfo kalvermelk komen terecht in de lebmaag van het kalf. Vanaf enkele dagen na de geboorte is hier een zuur milieu aanwezig. Onder invloed van zuur en enzymen wordt een deel van de eiwitten in de melk gesplitst. Het andere deel wordt gesplitst in de dunne darm. De splitsingsproducten – aminozuren – worden door het kalf opgenomen en voornamelijk gebruikt voor de groei.
Enzymen in speeksel kunnen de vetten al gedeeltelijk afbreken. De overige vetten worden in de dunne darm gesplitst.
Deze producten – vetzuren en glycerol – worden door het kalf opgenomen en als energiebron gebruikt. In de dunne darm worden verder de koolhydraten (hoofdzakelijk lactose) gesplitst tot glucose en galactose. Opname via de dunne darm biedt het kalf wederom een bron van energie.
|
