|
De top in opfok Belgisch Wit-Blauw |
|
woensdag 09 december 2009 12:35 |
 Het Centre de Sélection Bovine van de Waalse Association de l’élevage (AWE asbl) is het meest bekende opfokstation voor BBB (Blanc Bleu Belge); het Belgisch Wit-Blauwe stamboek.
Het station is gelegen in Ciney, België. Tjeerd van den Ende, adviseur bij Sprayfo neemt de voortgang door met dierverzorger Paul Aufroid. Speciaal voor de foto’s worden de kalveren van groep 2 iets later met Sprayfo gevoerd. Daarom eerst naar de kalveren en pas daarna aan de koffie. De kalveren in groep 2 zijn drie tot vier maanden oud en krijgen Sprayfo in de trog.
De melk wordt in een rijdende mixer aangemaakt en gevoerd. De kalveren staan ons op te wachten. Als de melk eenmaal in de trog loopt hebben ze nergens anders oog voor.
400 krachtpatsers
Op het station in Ciney worden elk jaar 400 geselecteerde BBB stamboek stierkalveren opgefokt vanaf 3 dagen tot een leeftijd van 13 maanden. Het ultieme doel voor fokkers is een geselecteerde stier verkocht te krijgen op de veiling. Om op dat podium te mogen acteren doorlopen deze krachtpatsers een intensief traject.
Geselecteerde kalveren worden met een eigen vrachtwagen opgehaald. Dit om risico van insleep van ziektes uit te sluiten. Na aankomst worden de kalveren gestald in eenlingboxen.
De ruimte tussen de eenlingboxen is groot, opdat het ene kalf geen ziektekiemen kan overbrengen naar het andere. In de eenlingbox wordt Sprayfo gevoerd via de emmer.
Focus op gezondheid
De hele aanpak van het Centre de Sélection Bovine is erop gericht de kalveren zo gezond mogelijk op te fokken. Er is dan ook door de bedrijfsveearts een uitgebreid vaccinatieschema opgesteld. De aanpak werkt: het percentage kalveren met diarree ligt lager dan 3%!
Wanneer een kalf dan toch diarree heeft wordt er een mestanalyse uitgevoerd.
Het kalf op het centrum kan dan gericht behandeld worden. Bovendien wordt de eigenaar van
het type besmetting op de hoogte gebracht, zodat hij thuis op de boerderij ook zijn kalveren kan behandelen. Service van de zaak!
Als de stiertjes negen weken oud zijn en inmiddels alle testen op IBR goed hebben doorlopen, worden ze overgeplaatst naar groepshuisvesting. Hier krijgen ze Sprayfo gevoerd via de trog.
De hokken zijn ruim, schoon en ingestrooid met een dikke laag stro. Water, hooi en krachtvoer zijn vrij beschikbaar.
Eerste selectie
De zevende maand is belangrijk, want dan moeten de stierkalveren voor de selectiecommissie verschijnen. Ze worden gewogen, lengte, hoogte en borstomvang worden gemeten.
Met deze gegevens in de hand kijkt de commissie met een kritisch oog naar type, bespiering,
beenwerk en de muil. Alle gegevens worden opgeslagen.
 Tijdens deze keuring valt een klein percentage (5 – 10%) af. De eigenaar kan de stier terugnemen, kan een slachtwaarde (voor verkoop) laten bepalen of besluiten op eigen risico door te gaan.
Bepaling groeikracht
Na de keuring begint in maand negen de DAC-fase, waarin de groeikracht wordt bepaald.
De stieren worden maandelijks twee keer gewogen. Dan wordt ook het rantsoen in functie van het lichaamsgewicht indien nodig bijgesteld.
Eindselectie voor veiling
In de 13e maand vindt de twee en laatste keuring plaats. Alles wordt weer gemeten en beoordeeld. Van alle stieren wordt door een schatter de slachtwaarde bepaald.
Deze keer is de commissie echter erg streng; 40-45% van de stieren gaat niet naar de veiling.
De slachtwaarde heeft invloed op de verkoopprijs op de veiling. Voor de afgekeurde dieren geldt dit als een advies verkoopprijs. Op de laatste veiling lag slachtwaarde rond de € 1800 euro, terwijl de startprijs voor bieding op de veiling begint bij € 2500. Het mag duidelijk zijn waar de eigenaar zijn stier het liefst terug ziet; los van de eer.
Tevreden over groeiresultaat
 Na de rondgang door de stallen aan tafel met Pol en Edmond Marchand, bedrijfsleider van het station. Ze zijn erg tevreden over de groeiresultaten van de stieren. Als vanzelfsprekend springen ze zuinig om met dergelijke kostbare dieren. De aanpak moet echter wel praktijkgericht zijn. Daarom voeren ze Sprayfo Vitesse met 30% magere melkpoeder. De meest gangbare kalvermelkpoeder voor dit ras, niet de meest luxe.
Ook de manier van voeren is zeer praktisch. Alle gebruikte materialen zijn schoon, echter geen overdreven poespas. De kracht van de dieren, de kwaliteit van de voeding en de professionaliteit van de medewerkers op het station zorgen ervoor dat er op het CSB in Ciney met hard werken en gezond verstand een prima resultaat neergezet wordt. Het CSB is een begrip, de veilingen worden goed bezocht en de stieren brengen een goede prijs voor de fokker.
Aan het einde van het gesprek vraagt Tjeerd van den Ende nog waarin Sprayfo zich zou kunnen verbeteren. De heren Marchand en Aufroid geven aan zeer tevreden te zijn. Ze voeren inmiddels een paar jaar Sprayfo. Zij rekenen erop dat de oplosbaarheid, stabiliteit, verteerbaarheid en smakelijkheid van Sprayfo op het huidige hoge niveau blijft. “En iets beter mag natuurlijk altijd!”, voegen ze er lachend aan toe.
website Association Wallonne de l'Elevage: www.awenet.be
> klik hier voor meer artikelen
|
